
现在越来越多的人喜欢用空气炸锅做菜,不用多放油,还能做出香酥可口的美味,省时又省力,简直是厨房小白和懒人党的福音。
不管是早餐、午餐还是晚餐,甚至是追剧时的小零食,用空气炸锅都能轻松搞定。
想想看,不用在厨房忍受油烟熏烤,只要把食材处理好放进锅里,设置好时间和温度,坐等就能吃到色泽金黄、香酥入味的美食,谁能拒绝这份诱惑呢?
很多人虽然家里有空气炸锅,却总不知道做什么,今天就给大家分享3种经典的空气炸锅美食做法,每一种都简单易上手,做好后香酥美味、色泽金黄,不管是自己吃还是招待朋友,都特别合适。
展开剩余83%第一种,空气炸锅烤鸡翅。这绝对是空气炸锅美食里的“顶流”,几乎没有人能抗拒烤鸡翅的香味,而且做法超级简单,零失败率。
首先准备适量的鸡翅中,用清水浸泡15分钟,泡掉里面的血水,然后捞出沥干水分。
在鸡翅表面划两刀,这样更容易入味。接下来调腌料:碗里加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺蜂蜜、少许盐、胡椒粉和蒜末,搅拌均匀。
把鸡翅放进腌料里,用手抓匀,让每一个鸡翅都均匀地裹上腌料,然后盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制30分钟,时间充裕的话腌制1小时更入味。
腌制好后,把鸡翅一个个摆进空气炸锅的炸篮里,注意不要叠放,留出空隙让热气流通。
设置温度200℃,时间18分钟,中途可以打开炸锅翻一次面,让鸡翅两面都烤得金黄酥脆。烤好后取出,撒上一把孜然粉或者辣椒粉,香味瞬间就爆发了。
烤好的鸡翅,外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,色泽金黄诱人,一口下去全是满足感。
第二种,空气炸锅薯条。
外面买的薯条虽然好吃,但油分太多,自己用空气炸锅做,少油更健康,口感一点不输外面卖的,还能根据自己的口味调整咸淡。
准备2个中等大小的土豆,去皮后切成均匀的长条,然后用清水浸泡20分钟,泡掉土豆里的淀粉,这样炸出来的薯条会更酥脆。
泡好后捞出,用厨房纸巾吸干表面的水分,这一步很关键,能避免薯条粘连,还能让外皮更脆。
然后加入1勺食用油、少许盐和黑胡椒粉,用手抓匀,让每一根薯条都裹上薄薄的一层油。
把薯条放进空气炸锅炸篮里,平铺开来,设置温度190℃,时间20分钟,中途可以摇晃一下炸篮,让薯条受热均匀。烤好的薯条,色泽金黄,外皮酥脆,内里软糯,蘸上番茄酱或者沙拉酱,一口一根,根本停不下来。
自己做的薯条少油健康,作为追剧小零食或者孩子的加餐都特别合适。
第三种,空气炸锅烤蛋挞。
很多人觉得蛋挞难做,其实用空气炸锅做蛋挞超级简单,新手也能轻松驾驭,做好后外皮酥脆,内馅嫩滑,色泽金黄,比外面买的还好吃。
准备现成的蛋挞皮和蛋挞液,如果不想自己调蛋挞液,也可以买现成的,更省时。
把蛋挞皮整齐地摆进空气炸锅炸篮里,注意不要挤在一起。然后把蛋挞液倒入蛋挞皮中,倒至八分满即可,避免加热时溢出来。设置温度180℃,时间15分钟,烤到蛋挞表面金黄、边缘微微鼓起就可以了。
刚烤好的蛋挞,外皮酥脆掉渣,内馅嫩滑香甜,还带着淡淡的奶香味,放凉一会儿后口感更好。
自己用空气炸锅做蛋挞,食材放心,做法简单,不用烤箱也能轻松拥有美味,全家人都爱吃。
这三种空气炸锅美食,每一种都经典又好吃,做法简单易上手,而且少油健康,符合现代养生的理念。
用空气炸锅做菜,不仅能节省时间和精力,还能减少油烟对身体的伤害,让烹饪变得更轻松、更愉悦。
不管是厨房小白还是烹饪高手,都能通过这几种做法,感受到空气炸锅带来的美食乐趣。
其实空气炸锅的潜力远不止这些,还有很多美味都能做出来。如果你家里也有空气炸锅,不妨试试这三种经典做法,轻松就能做出香酥美味、色泽金黄的美食。
在平淡的日子里,用简单的食材做出可口的饭菜,就是最幸福的事情。希望这几种空气炸锅美食做法,能给你的餐桌增添更多美味和乐趣
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